地方黄牛长出雪花牛肉 新技术提升经济价值
三农快讯
根据农业农村部的最新数据，4月底，全国农产品批发市场白条鸡平均价格为18.3元/公斤，近两个月涨价超9%。鸡肉价格上涨，鸡肉目前的消费情况如何？
在北京一所大型商场，有许多顾客正在冷冻区挑选鸡肉产品，工作人员不断从货仓运来鸡翅、鸡腿、鸡胗等，为卖空的冰柜补货。店长张耕告诉记者，近期该商场的鸡肉食品消费量大增，超市增加了对相关产品的库存储备。
多位销售鸡肉产品的商户告诉记者，近期鸡肉价格有所上涨，供应商的解释是物流成本以及货源减少导致。
位于河北省张家口市怀来县的一家食品加工厂，生产的鸡肉产品主要供应商超、餐饮行业、电商平台等。企业负责人说，工厂近期正面临原料成本和运输成本双双上涨的情况，目前实现了75%的产能。
企业近期已经增加库存储备并加大物流运力，来应对运输受阻带来的产品供应问题。
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